在相亲的过程中，面对对方过分的热情可能会让人感到困惑或不舒服。然而，这并不意味着必须以不礼貌的方式回应。以下是一些策略和技巧，可以帮助您在这种情况下保持镇定和优雅：

1. 保持冷静：首先，无论对方的行为有多么让你感到不适，都要尽量保持冷静。不要因为一时的情绪而做出冲动的反应或者直接回绝对方。

2. 表达感谢：即使你对对方的过度热情并不感兴趣，也应该表现出应有的礼貌。你可以简单地说声“谢谢你的关注”来表示感激。

3. 设定界限：如果你觉得对方的热情超出了你能接受的范围，那么你需要适当地设定自己的界限。比如，你可以用一种友好的方式解释说你更喜欢慢慢来，这样可以让对方知道你的立场而不至于伤害到他们的感情。

4. 寻找合适的时机：如果可能的话，找一个合适的机会离开现场或者结束对话。比如说，你可以找个借口说你有事先走一步，这样可以避免直接的冲突。

5. 明确沟通：如果你对对方没有兴趣，并且希望这种关系不会继续发展下去，那么你应该清晰地传达这个信息。但要注意措辞，尽量让对方能够理解，同时也不会过于受伤。

6. 寻求共同点：尽管你可能不喜欢对方的某些行为，但你也可以尝试找到你们之间的共同点。这样做不仅可以缓解尴尬的气氛，还可以展示出你的成熟和大度。

7. 尊重他人：即使在拒绝的情况下，也要始终记住尊重他人的感受。毕竟，每个人都有自己独特的性格特点和交流风格，我们应该学会理解和包容。

8. 事后反思：相亲结束后，可以花些时间思考这次经历。想想为什么对方会如此热情以及自己在这样的情况下应该怎样更好地应对。这样可以为未来的类似情况提供宝贵的经验教训。

9. 寻求支持：如果你对相亲过程中的某个环节感到特别困扰，不妨与朋友或家人分享你的感受。他们可能会有很好的建议和支持，帮助你更有效地处理这类问题。

10. 自我提升：通过不断学习和成长，提高自己的社交技能和情商水平。这将有助于你在未来更加自信和从容地应对各种人际交往的场景。

总之，在面对相亲对象的过分热情时，关键是要保持冷静，坚守自己的底线，同时也给予对方足够的尊重。通过有效的沟通和适当的行动，我们可以妥善处理这种情况，保护自己的舒适区的同时也维护了对方的尊严。